Tēja ir sen cienīts dzēriens, kas ir valdzinājis pasauli gadsimtiem ilgi.Eiropā tējas patēriņam ir dziļas kultūras saknes, un tā ir būtiska ikdienas dzīves sastāvdaļa.No britu tieksmes pēc pēcpusdienas tējas līdz spēcīgajam pieprasījumam pēc augstas kvalitātes tējas Francijā – katrai Eiropas valstij ir sava unikālā pieeja tējas patēriņam.Šajā rakstā mēs iedziļināsimies tējas patēriņa tendencēs visā Eiropā un izpētīsim dažādus faktorus, kas ietekmē tirgu.
Apvienotā Karaliste: aizraušanās ar pēcpusdienas tēju
Apvienotā Karaliste ir sinonīms pēcpusdienas tējai — tradīcijai, kas ietver tējas tases baudīšanu ar sviestmaizēm, kūkām un plācenīšiem.Šis rituāls, kas kādreiz bija ekskluzīvs augstākajām klasēm, tagad ir iekļuvis galvenajā kultūrā.Lielbritānijas patērētāji ļoti mīl melno tēju, īpaši Assam, Darjeeling un Earl Grey.Tomēr interese par zaļo tēju pēdējos gados ir pieaugusi.Augstākās klases tējas zīmolu un vienas izcelsmes tēju popularitāte atspoguļo Apvienotās Karalistes uzsvaru uz kvalitāti un terroir.
Īrija: grauzdiņš tējai un viskijam
Īrijā tēja ir vairāk nekā tikai dzēriens;tā ir kultūras ikona.Īru pieeja tējas patērēšanai ir unikāla, jo viņiem patīk baudīt tasi tējas ar īru viskija vai tumšā alus šļakatām.Īru patērētāji dod priekšroku melnajai tējai, īpaši iecienīta ir Asamas un īru brokastu tēja.Tomēr pieaug arī pieprasījums pēc zaļās tējas un augu uzlējumiem.Īrijas tējas tirgu raksturo dinamisks tradicionālo un mūsdienu zīmolu sajaukums.
Itālija: garša 南方地区tējai dienvidos
Itālija ir valsts, kas ir slavena ar savu mīlestību pret kafiju un vīnu, bet valsts dienvidos ir plaukstoša tējas kultūra.Sicīlijā un Kalabrijā tējas patēriņš ir saistīts ar ikdienas dzīvi, ko bieži bauda ar saldu kārumu vai cepumu.Melnā tēja ir vēlamā izvēle Itālijā, īpaši populāri ir Assam un Ķīnas Longjing.Bioloģiskās un godīgās tirdzniecības tējas arī kļūst arvien populārākas, jo itāļu patērētāji kļūst arvien piesardzīgāki par veselību.
Francija: tiekšanās pēc tējas kvalitātes
Francija ir slavena ar savu izsmalcināto aukslēju, un tēja nav izņēmums.Franču patērētāji īpaši rūpējas par savas tējas kvalitāti, dodot priekšroku organiskām, ilgtspējīgi iegūtām tējām.Zaļā tēja un baltā tēja ir īpaši populāras Francijā, kur ir liels pieprasījums pēc augstākās klases zīmoliem no Ķīnas un Japānas.Frančiem ir arī tieksme pēc novitātes tējas maisījumiem, piemēram, tēju ar garšaugiem vai augļiem.
Vācija: racionāla pieeja tējai
Vācijā tējas patēriņš ir vairāk pragmatisks nekā emocionāls.Vāciešiem patīk melnā tēja, taču viņi novērtē arī zaļo tēju un augu uzlējumus.Viņi dod priekšroku paši pagatavot tēju, izmantojot vaļīgās lapas vai fasētās tēja.Vācijā pieaug pieprasījums pēc augstas kvalitātes organiskām tējām, un daudzi vācieši arvien vairāk uztraucas par pārtikas nekaitīgumu un ilgtspējību.
Spānija: mīlestība pret saldinātu tēju
Spānijā tējas lietošana ir saistīta ar saldumu un desertu mīlestību.Spāņi bieži bauda tēju ar medus vai citrona pieskārienu un dažreiz pat pievieno cukuru vai pienu.Populārākās tējas Spānijā ir melnā tēja, rooibos un kumelītes, kuras visas bieži dzer pēc ēšanas vai pēcpusdienā.Turklāt Spānijā ir bagātīgas augu uzlējumu tradīcijas, ko lieto medicīniski vai kā gremošanas līdzeklis pēc ēšanas.
Tirgus tendences un iespējas
Tā kā Eiropas tējas tirgus turpina attīstīties, vairākas tendences uzņem apgriezienus.Viena no šādām tendencēm ir funkcionālo tēju pieaugums, kas piedāvā ieguvumus veselībai vai kulinārijas pielietojumu ārpus tradicionālās cuppa.Pieaugošā brīvo lapu tējas un vienas izcelsmes tējas popularitāte atspoguļo arī pieaugošo uzsvaru uz kvalitāti un tēju Eiropas tējas kultūrā.Turklāt pieaug pieprasījums pēc bioloģiskām un godīgas tirdzniecības tējām, jo patērētāji kļūst arvien apzinīgāki par veselību un apkārtējo vidi.Tējas uzņēmumiem Eiropā ir iespēja ieviest jauninājumus un gūt labumu no šīm tendencēm, piedāvājot unikālus maisījumus, ilgtspējīgas ieguves metodes un uz veselību vērstus produktus, lai apmierinātu mainīgās patērētāju vēlmes.
Kopsavilkums
Eiropas tējas tirgus ir tik daudzveidīgs un eklektisks, cik vien iespējams, un katra valsts lepojas ar savu unikālo tējas kultūru un patēriņa paradumiem.No pēcpusdienas tējas Apvienotajā Karalistē līdz saldinātiem tisāniem Spānijā – eiropieši ļoti novērtē šo seno dzērienu, kas turpina valdzināt paaudzes.
Izlikšanas laiks: 07. novembris 2023